馍馍披萨是一种结合了中式馍馍和西式披萨元素的创新家常菜,以下是其做法:
材料:
- 馍馍(或白面馍)若干
- 披萨酱适量
- 马苏里拉芝士适量
- 火腿或熟肉类切片
- 青椒、洋葱、彩椒等蔬菜适量
- 黑胡椒粒、意大利香料等调味品适量
- 橄榄油适量
步骤:
1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 将馍馍切成适合披萨的圆形或方形片,厚度大约半厘米左右。
3. 在切好的馍馍片上刷上一层薄薄的橄榄油,然后撒上适量的黑胡椒粒和意大利香料增香。
4. 将调味好的馍馍片放入烤箱中,烤至表面微微金黄,取出备用。
5. 在馍馍片上均匀涂抹披萨酱。
6. 撒上马苏里拉芝士碎,根据个人口味可以适量增减。
7. 将火腿或熟肉切片铺在芝士上,再撒上蔬菜丝。
8. 将准备好的馍馍披萨放入烤箱中,继续烤至芝士融化且蔬菜变软。
9. 出炉后,可以根据个人喜好撒上一些新鲜的罗勒叶或者其他香草作为装饰。
注意事项:
- 馍馍片烤制时要注意不要烤焦,以免影响口感。
- 披萨酱的用量可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免馍馍变得湿软。
- 蔬菜可以根据自己的喜好选择,也可以加入一些玉米、橄榄等其他配料。
- 芝士的量也可以根据喜好来调整,喜欢浓郁口感的可以多放一些。
- 烤制过程中可以适时观察披萨的状态,以免过度烤制。